Grilla spetspaprika i ugn

grillad paprika burk 1 recept med grillad paprika 2 inlagd grillad paprika 3 grillad paprika i olja 4 Val av paprika. Röd och gul paprika är sötast och godast. Orange är medelsöt och blir också god. Grön paprika går bra att grilla men är ej söt i smaken. Du kan grilla vanlig paprika eller spetspaprika - se bild. Man kan även grilla små padrone paprikor. 5 Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan. Sätt ugnen på °C. Dela paprikorna längsmed och kärna ur. Blanda med olja och salt och sprid ut på en bakpappersklädd plåt. Rosta i mitten av ugnen ca 30 minuter tills paprikan börjar få lite färg. 6 Välj fritt bland exempelvis saftiga paprikor, krispiga lökar och söta körsbärstomater. Skär grönsakerna i bitar som matchar storleken på köttet för en vacker och jämn presentation, cirka cm stora brukar vara bra enligt min erfarenhet. Låt ugnen göra sitt jobb och tillaga grillspetten i cirka minuter. 7 Gör så här. Sätt ugnen på °C. Dela och kärna ur paprikorna. Lägg paprikorna skalsidan upp på en bakpappersklädd plåt. Pensla dem med olja. Ställ mitt i ugnen och rosta/grilla ca 20 minuter tills skalet är svart. Ta ut och låt svalna något. 8 Dela och kärna ur paprikorna. 9 Lägg paprikorna skalsidan upp på en bakpappersklädd plåt. 10 I Grekland äts grillad spetspaprika, piperies florinis (πιπεριές φλωρίνης), mer än gärna som ett meze tillbehör. Den kan även tillagas i ugn såsom i detta recept. Ingredienser: röda spetspaprikor. vinäger. olivolja. salt. Gör så här: Sätt ugnen på grader. Tvätta paprikan. Skär bort toppen och kärna ur paprikan. 12